Zbigniew Graczyk è un mezzofondista di Polonia, nato il 4 luglio 1978. Gareggia principalmente nei 800m, 1500m e 3000m.
I suoi record personali includono 1:47.21 nei 800m, 3:37.09 nei 1500m, 8:02.38 nei 3000m, 3:42.36 nei 1500m-short-track e 8:11.18 nei 3000m-short-track. Ha conquistato 3 medaglie d'oro nelle principali competizioni internazionali. È attualmente attivo nel circuito internazionale di atletica leggera, in rappresentanza di Polonia.