Simon Mathiesenはデンマークの短距離走選手である。1996年1月1日に生まれた。主に100m, 200m 、 400mに出場している。
自己ベストは100mの10.94, 200mの22.21, 400mの51.93, 60mの7.03 、 200MetresSの22.21。現在もデンマーク代表として国際陸上競技サーキットで活躍している。