Margot EPPINGERはドイツの短距離走選手である。1952年1月8日に生まれた。主に200m, 100mH 、 HJに出場している。
自己ベストは200mの23.9h, 100mHの13.5h, HJの1.71, LJの6.27 、 SPの12.86。現在もドイツ代表として国際陸上競技サーキットで活躍している。