Toke Jørgensenはデンマークの短距離走選手である。2000年1月1日に生まれた。主に100m, PV 、 60mに出場している。
自己ベストは100mの11.58, PVの4.90 、 60mの7.21。国際大会で金メダル1個を獲得している。現在もデンマーク代表として国際陸上競技サーキットで活躍している。