Simón Méndezはチリの中距離走選手である。1991年8月12日に生まれた。主に800m, 1500m 、 3000mに出場している。
自己ベストは800mの1:53.04, 1500mの3:50.62 、 3000mの8:49.40。現在もチリ代表として国際陸上競技サーキットで活躍している。
