Min-ki Choiは韓国の短距離走選手である。1997年3月28日に生まれた。主に400m 、 4x400mに出場している。
自己ベストは400mの47.46 、 4x400mの3:08.88。現在も韓国代表として国際陸上競技サーキットで活躍している。
