Guillermo Bouvierはウルグアイの短距離走選手である。2003年8月11日に生まれた。主に100mに出場している。
自己ベストは100mの11.39。ウルグアイの100m歴代ランキングで24位に位置している。現在もウルグアイ代表として国際陸上競技サーキットで活躍している。